Verona, cosa mangiare?

A Verona c’è molto da vedere, ma anche molte cose buone da assaggiare!

Da buongustaia ho preparato una lista di quello che a parer mio va assolutamente provato.

• Pastissada de caval, uno stufato di carne di cavallo. Questa è una ricetta antichissima veronese;
• Risotto all’amarone, uno dei vini della Valpolicella, dovete provarlo;
• Bollito alla pearà, ossia un bollito di manzo con salsa di pane al formaggio e pepe;
• Gnocchi;
• Pasta e fasoi,
• Polenta,
• Biscotti di Romeo e Giulietta, che troverete facilmente nelle panetterie;
• Pandoro, il dolce veronese per eccellenza, conosciuto da tutti!

Essendo Verona la prima provincia italiana per la produzione di vini D.O.C., tra cui Bardolino e Valpolicella, non posso che consigliarvi di assaggiare i numerosi piatti tipici della cucina veronese degustando uno dei suoi prelibati vini del posto.

Io a Verona ho avuto l’occasione di andare diverse volte, ma se dovessi stilare una lista tra i locali che ho preferito di sicuro sarebbero:

• Ristorante Maffei, Piazza delle Erbe, 38;
• Enoteca Segreta, Vicolo Samaritana, 10;
• Locanda della Seconda Balena, Vicolo Balena, 2;
• Borsari 36 , Corso Porta Borsari, 36;
• Osteria da Ugo, Vicolo Dietro Sant’Andrea, 1/b.

Ovviamente sono curiosa di sapere se avete altri locali di Verona da consigliare, perchè ho in programma di tornarci a breve e amo provare ogni volta un posto nuovo.

Ioviaggiocosi.

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